ワインチキン
Pavese Matao
今日は私のお気に入りの料理の一つを作ります。とても簡単なレシピで、結果は美味しいワインチキンになります。もし少量の鶏肉を用意する場合は、肉の部分が隠れる程度のワインを使用してください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • チキン10個、皮なし
  • たまねぎ1個、大きい
  • にんにく2歯
  • ハム150 グラム、切り分けた
  • キノコ250 グラム、1缶
  • 赤ワイン1/2 リットル
  • コーンスターチ2 スプーン
  • 赤ワイン3 スプーン
準備
1h 30 mins
0 mins
低い
  • レシピを準備する鍋で、鶏肉を両面を軽く焼きます（事前にお好みで塩を振ります）そして取っておきます。玉ねぎを炒めるのに必要な少しの油だけを残して、余分な油は取り除きます。
  • 玉ねぎを細かく切り、鍋に入れて炒めます。
  • 玉ねぎがしんなりしたら、潰したニンニク、ハム、マッシュルームを加え、全体をよく混ぜて、2分ほど煮ます。
  • 2分経ったら、鶏肉とワインを加え、沸騰させたらすぐに弱火にします。約1時間煮込み、肉が柔らかくなるまで煮ます。その間、鍋には蓋をしておきます。
  • 肉が準備できたら、コーンスターチとワイン3杯をグラスに混ぜ、鍋に少しずつ注ぎ入れながら、ソースとよく混ぜます。コーンスターチとワインの混合物は、あまり濃すぎず、あまり薄すぎないようにします。
  • さらに3～4分煮込み、料理が完成します。この料理をより楽しむためには、前日に準備することをお勧めします。肉がより美味しくなります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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