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チキミシオテとノパレス
Melissa Veytia
ミシオテはメキシコの典型的な料理で、一般的に肉をチリで味付けし、蒸して調理されます。このチキミシオテのレシピは、伝統的なスパイスの風味と開けたときの香りであなたを魅了します。
監査された
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材料
4
サービング
オイル1 スプーン
トマト2個
たまねぎ1/4個
にんにく2歯
グアヒージョ・チリ6個、内臓を取り除いた
アンチョチリ2個、内臓を取り除いた
オレガノ1ティースプーン
胡椒2個
クローブ2個
ローレル2 ページ
コミノ1/2ティースプーン
オレンジジュース1/2カップ
チキンのもも肉2個
鶏の脚2個
ノパール2カップ、細切れに切った
アボカドの葉十分
塩 お好みで
準備
30 mins
1h 30 mins
削除する
中火でフライパンに油を熱し、トマト、玉ねぎ、ニンニクを調理します。
チリを加え、焦がさないように注意しながら、弱火で数分間調理します。
スパイスを加え、オレンジジュースを注ぎ、チリが柔らかくなるまで2分間煮ます。塩で味を調え、軽く冷やします。
前の準備をミキサーで混ぜて、濃いソースを作ります。
ボウルに鶏肉の部分を加え、ソースを注いで混ぜます。
アルミホイルの上にアボカドの葉を置き、その上に鶏肉を置き、ノパレスを加えて閉じます。
ミシオテを蒸し器の網の上に置き、90分間蒸します。
栄養情報
* 100gあたりの情報、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセントの値です。
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