はちみつとチポトレのグレーズドチキン

Alejandra Cota
鶏肉を使ったレシピの中で、はちみつとチポトレのグレーズドチキンのレシピは最高の選択肢の一つです。白ご飯の上に新鮮なピコ・デ・ガヨとマンザーノチリを添えて提供できます。この簡単な鶏肉のレシピを完璧に仕上げるために、鶏肉を常に浸して、グレーズを艶やかで美味しく仕上げるようにしてください。
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材料
2
サービング
  • マンゴー1/2カップ、立方体に切ったもの、ピコ・デ・ガヨ用
  • 紫タマネギ1/4カップ、細かく刻んだもの、ピコ・デ・ガヨ用
  • きゅうり1/2カップ、立方体に切ったもの、ピコ・デ・ガヨ用
  • トマト1/2カップ、立方体に切ったもの、ピコ・デ・ガヨ用
  • チリ・マンザノ1/2カップ、細かく刻んだもの、ピコ・デ・ガヨ用
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ、丸ごと、ピコ・デ・ガヨ用
  • オリーブオイル2 スプーン、ピコ・デ・ガヨ用
  • 黄色レモンジュース2 スプーン、ピコ・デ・ガヨ用
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • バター2 スプーン、グレーズ用
  • にんにく2歯、細かく刻んだもの、グレーズ用
  • レモンジュース1/4カップ、グレーズ用
  • 蜂蜜1カップ、グレーズ用
  • チポトレチリパウダー1/4カップ、グレーズ用
  • ディジョンマスタード1 スプーン、グレーズ用
  • バター2 スプーン
  • 植物油2 スプーン
  • 鶏の胸肉2個、クリーンで骨なし
  • 新鮮なコリアンダー十分
  • 白いごはん十分
  • 黄色のレモン十分
準備
15 mins
25 mins
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  • ピコ・デ・ガヨ用に、ボウルにマンゴー、赤玉ねぎ、きゅうり、トマト、マンザーノチリ、香菜、オリーブオイル、レモン汁を混ぜ、塩と胡椒で味を調えます。
  • 中火で鍋を温め、バターを入れ、ニンニクを炒め、レモン汁、はちみつ、チポトレ、マスタードを加え、塩と胡椒で味を調え、煮詰めます。
  • 中火でグリルパンを温め、バターとオリーブオイルを加え、鶏肉に塩を振り、鶏胸肉をきつね色になるまで焼き、グレーズを加え、調理中に常に浸します。鶏肉が調理されたら、取り出して細長く切ります。
  • 皿にご飯のベッドを盛り、その上に鶏肉のストリップを置き、ピコ・デ・ガヨ、新鮮な香菜、レモンを加えます。お楽しみください。

栄養情報

* 100gあたりの情報、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセントの値です。
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