赤ワインで煮た鶏肉
Kiwilimon Molinari
この鶏肉は赤ワイン、ベーコン、マッシュルームを使い、とても美味しく仕上がります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • 鶏もも肉6個
  • 赤ワイン1 1/2カップ
  • バター3 スプーン
  • たまねぎ1個、4等分
  • キノコ1 缶、小
  • ベーコン1/2カップ、刻んだ
  • にんにく1歯
  • 小麦粉2 スプーン
  • 香草1束
準備
1h
0 mins
中程度
  • ワイン、ハーブ、ニンニク、塩、胡椒、玉ねぎの半分を混ぜておきます。 鍋にバターを入れて鶏肉を焼き色がつくまで焼きます。 焼き色がついたら鶏肉を取り出し、残りのバターに刻んだ玉ねぎとベーコンを入れてきつね色になるまで炒めます。脂肪を切り取り、小麦粉を加え、1分間絶えずかき混ぜます。
  • 鍋にワインソースを加え、泡立て器で混ぜます。水を2カップ加え、塩と胡椒を入れます。 次に鶏肉を入れ、蓋をして弱火で鶏肉がよく火が通り、ソースが濃くなるまで煮ます。必要に応じて水を少し加えます。香草を取り除き、水を切ったマッシュルームを加えます。白ご飯と一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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