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BBQスタイルのロモミキオテ
Susana Rojas
メキシコの材料を使った伝統的なレシピですが、Hunt's®オリジナルBBQソースのおかげで洗練された味わいを持ち、メキシコ料理の風味と比類のないBBQの味を組み合わせています。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
4
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1 comentarios
17
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
豚ロース肉1/2キロ、骨なしで、塊に切ります。
ノパルスカンブレー10個、柔らかい
白いじゃがいも1/2キロ、中くらいの
グアヒージョ・チリ50 グラム
ハント社オリジナルのBBQソース300 グラム
たまねぎ1/2個
にんにく3歯
コミノ1ティースプーン
塩 お好みで
ミシオテの葉十分
準備
1h
45 mins
中程度
鍋、蒸し器、または圧力鍋を使用します。 必要な量の水を予熱します。
ノパリトスを完璧に洗い、水を切り、小さな立方体に切ります。
ジャガイモを完璧に洗い、輪切りにします。
グアヒーロチリを洗い、筋を取り、少量の水で約5分間煮ます。
煮たグアヒーロチリ、トマト、ニンニク、クミン、玉ねぎ、Hunt's®オリジナルBBQソースをミキサーにかけ、1/2カップの水を加えます。
すべての材料をミキサーにかけ、均一な見た目になるまで混ぜます。
ミキオテの葉を広げ、中央に肉のいくつかの塊、ジャガイモの輪切り、切ったノパリトス、塩をお好みで置きます(置く量は葉の大きさによります)。
事前に準備したソースで肉を覆います。
マゲイの葉を閉じ、流れ出しを防ぐためにヘンプの糸でしっかりと結びます。
ミキオテを圧力鍋(または使用しているもの)にバンマリアで置き、蓋をします。
約40分間料理します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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