リンゴソースのロースト
Sal Sol
この非常に柔らかくジューシーな豚ローストをクリスマスシーズンのために準備し、白ワイン、蜂蜜のひと味、新鮮なタイムで作ったリンゴソースで調理します。この甘いソースは、この美味しいローストとマッシュポテトにぴったりです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 豚ロース肉2キロ、麻ひもで縛られた
  • オイル3 スプーン
  • ソルソル海塩1少々
  • ブラックペッパー1少々、挽いた
  • バター1/4カップ
  • にんにく3歯、細かく刻んだ
  • 黄色のリンゴ4個、赤いものをくし形に切った
  • りんごジュース1カップ
  • 蜂蜜3 スプーン
  • 白ワイン1/4カップ
  • 新鮮なタイム お好みで
準備
50 mins
50 mins
低い
  • オーブンを220℃に予熱します。
  • 中火でフライパンに油を熱し、全体がこんがりと焼き色が付くまでローストを焼き、海塩Sal de Mar Sal Sol®と胡椒で味付けします。取り出して、オーブン用のトレイに置きます。
  • 同じフライパンにバターを加え、ニンニクを料理し、リンゴと一緒に加えます。リンゴジュース、蜂蜜、白ワインを注ぎ、煮詰めます。タイムを加え、海塩Sal de Mar Sal Sol®と胡椒でお好みの味に調整します。
  • 前の準備をローストの上に注ぎ、全体を覆います。40分間焼きます。ローストを休ませ、切り分けて、リンゴとソースを添えて楽しみます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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