1
プルドポーク入りアレパ
Harina P.A.N.
このプルドポーク入りアレパを試してみてください。ラテンアメリカからの伝統的で美味しい料理で、副菜としても主菜としても、昼食や夕食にぴったりです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4
|
1 comentarios
66
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
豚肉 (ぶたにく)2キロ、肩肉または豚肉の脚
りんご酢1/2カップ
野菜のだし1/2カップ
ブラウンシュガー2 スプーン
マスタード2 スプーン
ウスターソース2 スプーン
ニンニクのかけら3個、角切り
たまねぎ1カップ、角切り
塩十分
胡椒十分
唐辛子フレーク十分
バーベキューソース1 1/2カップ、肉の味付けのために
水2 1/2カップ、アレパのために
塩1ティースプーン、アレパのために
ホワイトプレコシダパン®のコーンフラワー2カップ、アレパのために
植物油十分、アレパを揚げるために
コールスローサラダ お好みで、添えるために
準備
2h
4h 15 mins
低い
プルドポークのために: ボウルにリンゴ酢、野菜スープ、ブラウンシュガー、マスタード、ウスターソース、ニンニク、玉ねぎを混ぜる。肉を材料とよく混ぜ、最後にお好みで塩、胡椒、チリフレークを加える。よく混ぜておく。
豚肉をスロークッカーに入れ、事前に混ぜたマリネ液をかけて、2時間マリネする。中火から強火で4〜5時間、またはオーブンで150℃で4〜5時間、肉が柔らかくなるまで調理する。オーブンから取り出しておく。
肉をほぐして、バーベキューソースと混ぜる。おく。
アレパの生地のために: 水、塩、P.A.N.の前処理済み白トウモロコシ粉を少しずつボウルに注ぎ、2分間混ぜるか、なめらかな生地ができるまで混ぜて、5分間休ませる。
アレパの準備のために: 生地を8〜10個の均等な部分に分け、手で生地のボールを作り、手のひらで押しつぶして直径10〜12cmの円盤を作る。アレパの真ん中に小さな穴を開ける。
十分な油をフライパンで熱し、アレパをきつね色になるまで揚げる。
アレパを切って肉を中に入れられるようにし、プルドポークとサラダの一部を詰める。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
サインアップ
|
ログインする
提供：