自家製チチャロンゴルディータ

Sophia Rivera
チチャロンプレンサードを詰めたトウモロコシの生地から作る、非常にメキシコらしい美味しい揚げゴルディータのレシピです。シラントロ、玉ねぎ、チーズと一緒に提供されます。この料理はパーティーに最適で、みんなが気に入るでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
  • チチャロンプレンサード1カップ
  • コーンミールの生地1/2キロ
  • 豚脂2カップ、揚げ用
  • フレッシュチーズ1/2カップ、崩れた
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ、提供用
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ、細かく刻んだ、提供用
  • ソースヴェルデ お好みで、添える用
準備
10 mins
15 mins
低い
  • 中火でフライパンを温め、白玉ねぎを加え、柔らかくなるまで調理します。チチャロンプレンサードを加え、10分間調理します。冷やしておきます。
  • 生地のボールを作り、中央に穴を開けてチチャロンを詰めます。生地を押しつぶしてゴルディータにし、直径8 cmの円を形成します。
  • 鍋にラードを温め、ゴルディータをきつね色になるまで揚げます。ゴルディータを取り出し、ペーパータオルの上で油を切ります。
  • チーズ、玉ねぎ、シラントロを詰めたゴルディータを半分に切ります。サルサと一緒に提供します。お楽しみください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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