シードルポークレッグ
Alejandra Cota
伝統的なリンゴのシードルをご存知ですか？このシードルポークレッグを気に入るでしょう。シードルはリンゴで作られた発酵飲料ですが、これを使った料理もいくつかあります。この主菜のように。クリスマスに何を作るか決められない場合は、この美味しくて独創的なレシピを準備できます。このシードルポークレッグの素晴らしい点は、オーブンの熱でリンゴとジュースが美味しい味を出すため、シードルを購入する必要がないことです。この料理の付け合わせとして何が欲しいですか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.65
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材料
12
ポーション
  • サイダー4カップ
  • りんごジュース1カップ
  • オレンジジュース1/2カップ
  • にんにく3歯
  • たまねぎ1個
  • シナモンパウダー1 スプーン
  • ローズマリー3 スプーン
  • タイム1 スプーン
  • 塩1 スプーン
  • 胡椒1 スプーン
  • 豚の脚1個、骨なし、2-3 kg
  • バター1カップ、室温で
  • 赤いりんご3個、くし形に切る
  • グリーンアップル3個、くし形に切る
  • リンゴジャム1カップ
  • さくらんぼ十分、飾り用
  • オレンジ十分、飾り用にスライスした他の二酸化炭素
  • ローズマリー十分、飾り用の新鮮なもの
準備
50 mins
1h 10 mins
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • リンゴジュースとオレンジジュース、ニンニク、玉ねぎ、シナモン、ローズマリー、タイム、塩、コショウを混ぜて、均一な混合物になるまでブレンドします。取っておきます。
  • まな板の上で、脚の外側の層をダイヤモンド型に切り、塩とコショウで味付けします。バターを全体に塗り、完全に覆い、耐熱容器に置きます。
  • リンゴを並べ、シードルの混合物で覆い、アルミホイルで覆って30分間焼きます。
  • オーブンから脚を取り出し、蓋を外し、ブラシを使って全体にリンゴジャムを塗ります。再び40分間焼き、蓋をせずに、ジュースとジャムで常に浸します。
  • オーブンから取り出し、切る前に数分間休ませ、さくらんぼ、オレンジ、ローズマリー、調理したリンゴで飾って脚を盛り付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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