ワインとエシャロットの牛肉のロール、Knorr®

ワインとエシャロットの牛肉のロールの美味しいレシピ、特別なこのレシピで家族を驚かせてください。
材料
2
ポーション
  • ノール®牛肉スープ2 スプーン
  • エシャロット4個、薄切りにした
  • オリーブオイル4 スプーン
  • 赤ワイン1カップ
  • 水1カップ
  • 牛肉750 グラム
  • バター1 スプーン
  • 胡椒個、お好みで
準備
25 mins
0 mins
中程度
  • 中くらいの鍋でエシャロットをオリーブオイル2 tablespoonsでキャラメル色になるまで焼きます(5分)。
  • 赤ワインを加え、半分になるまで煮立たせます。水、牛肉のスープを加え、もう一度半分になるまで煮詰めます。
  • 塩と胡椒で味を調えます。火を弱めてソースを温かく保ちます。
  • 残りのオリーブオイルで牛肉を覆い、塩と胡椒で味付けします。
  • フライパンを用意し、ステーキを各面5分間焼いて外側が焼き色が付き、中が赤くなるようにします。
  • フライパンから取り出し、アルミホイルで覆い、10分間休ませます。
  • 厚切りのメダリオンに切り、ワインソースと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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