パイ生地の肉巻き

Name: パイ生地の肉巻き
Prep time: 20 mins
Cook time: 1h
Total time: 1h 20 mins
Yield: 8
Cuisine: Inglesa
Ingredients: バター2 スプーン; たまねぎ1/2カップ; にんにく2 スプーン; セロリ1カップ; ベーコン2カップ、ひき肉; 挽き肉800 グラム、牛肉; インドの木の実2カップ、ひき肉; パセリ1カップ、みじん切り; パン粉1 1/2カップ; 卵2個; 塩 お好みで; 胡椒 お好みで; パイ生地500 グラム; 干しプラム1カップ、細切れ; マンチェゴチーズ4 スライス; 卵十分、塗り用の水または牛乳; じゃがいものピュレ十分、添える用; ローズマリー十分、飾る用

Alejandra Cota

このロールは、伝統的なイギリスのレシピである有名なウェリントンステーキのより経済的な代替品です。牛肉ロースを使用しています。このパイ生地の肉巻きのレシピで、干しプラムなどの季節の食材を使用してバージョンを作ることができます。パイ生地はエレガントさを加え、家族や友人と楽しむための異なる料理になります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

バター2 スプーン
たまねぎ1/2カップ
にんにく2 スプーン
セロリ1カップ
ベーコン2カップ、ひき肉
挽き肉800 グラム、牛肉
インドの木の実2カップ、ひき肉
パセリ1カップ、みじん切り
パン粉1 1/2カップ
卵2個
塩お好みで
胡椒お好みで
パイ生地500 グラム
干しプラム1カップ、細切れ
マンチェゴチーズ4 スライス
卵十分、塗り用の水または牛乳
じゃがいものピュレ十分、添える用
ローズマリー十分、飾る用

準備

20 mins

中程度

中火でフライパンを加熱し、バターで玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ベーコンを8分間炒めます。
ボウルに、ひき肉をカシューナッツ、パセリ、パン粉、ベーコンの混ぜ合わせ、卵、塩、胡椒と完璧に混ぜます。取っておきます。
パイ生地を広げ、中央に肉の混ぜ合わせを置き、干しプラムとマンチェゴチーズを加え、さらに肉を加えて手で形を整えます。生地の角に切り込みを入れ、動画に示されているように卵の塗りで封をします。
別の生地の部分で、広げて飾り用の枝の形に切り、ナイフで葉の形に切ります（動画に示されているように）。
ロールに卵を塗り、飾りを整えます。
200 °Cで35分焼きます。10分休ませて切り、マッシュポテトと一緒に提供します；ローズマリーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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