チポトレ風味の牛肉といんげん

チポトレトマトソースを添えたビステックを試してみてください。これは非常に簡単に作れる牛肉のレシピで、非常にコストパフォーマンスが良いです。この煮込み料理は週のどの日にもぴったりです。辛さを抑えたい場合は、白酢を少し加えて、味をより中立にします。白米やトウモロコシのトルティーヤを添えて、完全な食事にしてください。
材料
4
ポーション
  • 青いトマト6個、焼いた
  • にんにく1歯、焼いた
  • たまねぎ1/4個、焼かれた
  • グアヒージョ・チリ3個、清潔で温水に浸した
  • アドボソースのチポトレチリ2 スプーン
  • 牛のスープ1/2カップ
  • オレンジジュース1/4カップ
  • コミノの粉末1/2 スプーン
  • パクチー1/4カップ
  • 植物油2 スプーン、オリーブオイル
  • たまねぎ1/2カップ、細切れにした
  • 牛肉500 グラム、角切りにした
  • えんどう豆1カップ、茹でて切った
  • 塩少々
  • 胡椒 お好みで
  • パクチー十分、飾り用
  • 米十分、添えるために
準備
50 mins
35 mins
低い
  • ソースのために、トマト、ニンニク、玉ねぎ、グアヒーロチリ、チポトレチリ、牛肉のスープ、オレンジジュース、クミン、コリアンダーを完全に混ぜるまでブレンドします。取っておきます。
  • 熱した油を入れた鍋で、玉ねぎが色が変わるまで炒め、角切りの肉を加えて8分間調理します。トマトソースを注ぎ、塩と胡椒で味付けし、蓋をして20分間、または肉が柔らかくなるまで煮ます。いんげんを加え、さらに4分間煮ます。
  • 深皿に盛り付け、コリアンダーで飾り、白米を添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
提供: