ペッパーステーキ

Superama
フランスのクラシック料理であるペッパーステーキは、あなたのゲスト全員を驚かせる素晴らしい料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 牛肉フィレ2 ひとくちサイズ、幅2cm
  • ブラックペッパー4 スプーン、新鮮に挽いた
  • 赤ワイン1カップ
  • 無塩バター グレートバリュー®6 スプーン
  • オリーブオイル Great Value® お好みで
  • グレートバリュー®の塩 お好みで
準備
15 mins
0 mins
中程度
  • オーブンを摂氏250度に予熱します。
  • ステーキの両面に塩と胡椒で味付けします。
  • オーブンに入れられる大きなフライパンを中火にかけ、オリーブオイルの薄い層を熱します。
  • 油が熱くなったら、ステーキを加え、片面を3分焼きます。ステーキを裏返し、3-4分焼くか、好みの焼き加減になるまで焼きます。
  • ステーキを皿に置き、冷めないようにアルミホイルで覆います。
  • 鍋を中火に戻し、赤ワインを加えます。約8分間、またはソースが1/4カップになるまで煮詰めます。
  • バターを加え、泡立て器で100%混ぜ合わせます。 ソースをステーキの上に注ぎ、サーブします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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