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ジャマイカソースのビーフステーキ
Brenda Villagomez
おいしいジャマイカソースのビーフステーキを楽しんでください。この簡単な肉料理のレシピは、ビーフステーキと非常に良く合うジャマイカの酸味のある風味のおかげで、あなたのお気に入りになるでしょう。特別な occasion に何を作るか迷ったら、このフィレは完璧です。このジャマイカソースのビーフステーキのために、ジャマイカの花をどこで買うか心配する必要はありません。どのスーパーマーケットでも、または市場で直接手に入れることができます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
5
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4 comentarios
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お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
ハイビスカスの花1/2カップ、ソースのために
水十分、ソースのために
チリモリータ3個、きれいな、ソースのために
白い玉ねぎ1/4個、ソースのために
バター2 スプーン、ソースのために
エシャロット2 スプーン、細かく刻んだ、ソースのために
ローズマリー1 枝、ソースのために
タイム1 枝、ソースのために
砂糖1カップ、ソースのために
赤ワイン1/4カップ、ソースのために
塩1少々、ソースのために
胡椒1少々、ソースのために
黒こしょうの全体4 スプーン
ローズマリー1/2カップ、新鮮
タイム3 スプーン、新鮮
ピンクペッパー3 スプーン、全体
塩2 スプーン
オリーブオイル1/4カップ
牛肉のフィレステーキ1.5キロ
準備
20 mins
40 mins
低い
オーブンを180°Cに予熱する
ソースのために、鍋でジャマイカと水を温め、モリタチリと玉ねぎを加え、ジャマイカが柔らかくなるまで煮て風味を引き出す。
中火で小鍋にバターを熱し、エシャロットをローズマリーとタイムと一緒に炒め、前の準備をこして赤ワインと砂糖と一緒に煮る。ソースが濃くなるまで煮詰める。塩とコショウで味付けし、取っておく。
クラストのために、ボウルにコショウ、ローズマリー、タイム、ピンクペッパー、粗塩を入れ、粉状になるまでつぶして混ぜる。オリーブオイルを加えて混ぜる。
まな板の上でフィレを隈取り、前の混合物で全体を覆う。
フィレをオーブン用の容器に置き、アルミホイルで包み、20分焼く。ビーフステーキを取り出し、まな板の上でナイフを使って3センチの厚さにスライスし、取っておく。
ジャマイカソースをかけたビーフステーキを盛り付け、サラダとマッシュポテトを添える。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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