乾燥チリのマリネ

Alejandra Cota
完璧なマリネを達成したい場合は、乾燥チリのマリネレシピに従い、粗挽き胡椒とコリアンダーの種を少し加えてください。さまざまな種類のマリネがあり、一部は長時間または短時間です。この短時間の乾燥チリのマリネレシピでは、調理の数分前に準備を適用し、風味を加えるだけでなく、同時に肉を保護します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
93
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • グアヒージョ・チリ5個、きれいで、尾や種がない。
  • チリパシージャ4個、きれいで、尾や種がない。
  • アンチョチリ1個、きれいで、尾や種がない。
  • チポトレチリ1個、乾燥していて、きれいで、尾や種がない。
  • コリアンダーの種1 スプーン
  • 大きなコショウ1 スプーン
  • オリーブオイル1/2カップ
  • 肉2個、好みの薄切りで。Tボーンでも可。500グラム
  • 塩2 スプーン
準備
10 mins
15 mins
低い
  • マリネ用に、乾燥チリを粗挽き胡椒、コリアンダーの種、オリーブオイルと一緒に滑らかになるまでミキサーにかけ、いくつかの塊が残る。
  • まな板の上に肉を置き、前の混合物で覆い、10分間マリネする。
  • 希望の焼き加減でグリルで調理し、粗塩で味付けする。肉をポテトサラダとワカモレと一緒に提供する。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：