ラム肉とトマト、ギリシャスタイルのヨーグルト

Name: ラム肉とトマト、ギリシャスタイルのヨーグルト
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Cuisine: Griega
Ingredients: ギリシャ風ヨーグルトFage® Total 0%1カップ; レモン1個、(レモンの皮); にんにく2歯、つぶした; オリーブオイル3 スプーン; 塩1/4 スプーン、および黒胡椒; 挽いたクミン1ティースプーン; 子羊の脚4個; たまねぎ1個、薄切り; 辛口ホワイトワイン5 1/2カップ; 鶏のコンソメ1 キューブ; トマト2カップ、刻んだ; トマトピューレ1 スプーン; 砂糖1ティースプーン; ローレル2 ページ; フレッシュオレガノ2 スプーン; カラマタオリーブ3/8カップ; アルカチョフ3/4カップ、半分に; にんにく2歯; パプリカ個、振りかけ用

FAGE

ラム肉とトマト、ギリシャスタイルのヨーグルトのレシピ、どんな場面でも美味しいギリシャの組み合わせ、ぜひお試しください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

ギリシャ風ヨーグルトFage® Total 0%1カップ
レモン1個、(レモンの皮)
にんにく2歯、つぶした
オリーブオイル3 スプーン
塩1/4 スプーン、および黒胡椒
挽いたクミン1ティースプーン
子羊の脚4個
たまねぎ1個、薄切り
辛口ホワイトワイン5 1/2カップ
鶏のコンソメ1 キューブ
トマト2カップ、刻んだ
トマトピューレ1 スプーン
砂糖1ティースプーン
ローレル2 ページ
フレッシュオレガノ2 スプーン
カラマタオリーブ3/8カップ
アルカチョフ3/4カップ、半分に
にんにく2歯
パプリカ個、振りかけ用

準備

0 mins

中程度

ボウルにギリシャスタイルのヨーグルトFAGE® トータル 0%を大さじ3加え、レモンの皮、ニンニク、オリーブオイルを大さじ1加えて混ぜ、香辛料を加え、クミンを加えます。
ラムの脚肉を用意したギリシャスタイルのヨーグルトFAGE® トータル 0%と混ぜ、よくかき混ぜます。最低1時間マリネします。
フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱し、肉が黄金色になるまで焼きます。
フライパンから取り出し、油を加えて玉ねぎを透明になるまで炒めます。
ワインを注ぎ、よく混ぜ、オリーブとアーティチョークを除く残りの材料を加えます。
鍋に蓋をして、肉が柔らかくなるまで2時間弱火で煮ます。オリーブとアーティチョークを加え、さらに10分間調理します。
別の容器に残りのギリシャスタイルのヨーグルトFAGE® トータル 0%にニンニクを加えます。
ラム肉をニンニクとパプリカを加えたギリシャスタイルのヨーグルトFAGE® トータル 0%の大さじ1と共に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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