ホイシンビーフリブ
Deborah Dana
ビールで2時間半煮て、東洋風のソースで焼いた美味しいビーフリブです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
5
ポーション
  • 牛の肋骨1 1/2キロ、約10本のリブ
  • 植物油3 スプーン
  • にんにく10歯
  • 生姜1個、刻んだ
  • 濃いビール2 缶
  • 米酢3 スプーン
  • 葱5個、半分に切った
  • 醤油ソース1カップ
  • 胡椒 お好みで、お好みで
準備
4h
0 mins
中程度
  • リブに両面塩こしょうをします。
  • 大きな鍋で植物油を熱し、リブを完全に焼き色が付くまで焼きます。鍋からリブを取り出します。
  • 少し油を追加し、今度は生姜、玉ねぎ、ニンニクを3〜4分炒めます。
  • リブを鍋に戻し、ビールと米酢を加えます（リブが完全に覆われるようにします）。鍋に蓋をして、弱火で2時間半煮ます。
  • オーブンを150度に予熱します。
  • ホイシンソースをリブにかけ、蓋をしない鍋をオーブンに30分入れます。オーブンから取り出します。
  • 鍋からリブを取り出し、提供用の皿に置きます。
  • ソースを仕上げるために、上の脂肪をスプーンで取り除き、こします。リブの上に注ぎ、提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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