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ビールマリネ
Alejandra Cota
スパイシーソース、黒胡椒、カイエンペッパー、マスタードを使ったビールベースのマリネを作ります。このマリネの方法は、ミディアムカットの肉を柔らかくするのに非常に効果的で、アラチェラのような短時間で調理する肉に適しています。この種類のマリネは、オイルや脂肪と一緒に肉を保護し、素晴らしい風味を保つのに役立ちます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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1 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
3
ポーション
アラチェラ1キロ、自然、そのまま
マギーソース2 スプーン
ウスターソース2 スプーン
にんにく1 スプーン、細かくみじん切り
ブラックペッパー1 スプーン、叩いた
カイエンペッパー1 スプーン
ディジョンマスタード3 スプーン
オリーブオイル1/4カップ
チリシラノ1カップ、輪切り
紫タマネギ1カップ、細かく刻んだ
オレガノ1 スプーン
新鮮なコリアンダー1/4カップ、みじん切り
黄色レモンジュース1 スプーン
ビール2カップ
塩1少々
準備
1h 10 mins
15 mins
中程度
容器にアラチェラ、ソース、ニンニク、黒胡椒、カイエンペッパー、マスタード、オリーブオイル、セラーノチリ、赤玉ねぎ、オレガノ、コリアンダー、レモンを混ぜ、ビールをかけて1時間マリネします。
中火でグリルを加熱し、肉に塩をふりかけ、好みの焼き加減で調理し、玉ねぎやカンブレイ玉ねぎと一緒に盛り付けて楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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