白ワインの七面鳥の鍋
Inés
この白ワインの七面鳥の鍋のレシピは、非常にクリスマスらしい味を含んでいるため、12月のこの時期に最適です。ぜひ作って、特別なディナーで大切な人たちを喜ばせてください。楽しんでください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
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ポーション
  • イネス® エキストラバージンごま油3 スプーン
  • ベーコン1カップ、細かく刻んだ
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • ニンニクのかけら2個、細かく刻んだ
  • セロリ1/2カップ、小さな立方体に
  • 豚ひき肉400 グラム
  • 牛ひき肉400 グラム
  • りんご1/2カップ、小さな立方体に
  • ナッツ1/2カップ、細かく刻んだ
  • 乾燥クランベリー1/2カップ
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • オレンジジュース1カップ、七面鳥に注入するために
  • 白ワイン2カップ、七面鳥に注入するために
  • スモークターキー1個、2〜3 kg
  • 卵4個、パンの混ぜ物用
  • チキンブロス2カップ、パンの混ぜ物用
  • ホイップクリーム1カップ、パンの混ぜ物用
  • ローズマリー1/4カップ、細かく刻んだ、パンの混ぜ物用
  • パン5カップ、小さな立方体に、パンの混ぜ物用
  • 塩十分、パンの混ぜ物用
  • 胡椒十分、パンの混ぜ物用
  • 乾燥クランベリー1カップ、飾り用
  • ローズマリー1/4カップ、飾り用
準備
4h
3h 25 mins
低い
  • イネス®エクストラバージンごま油をフライパンに注ぎ、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、セロリを炒めます。材料を2分間調理し、肉を加えます。肉がジュースを出したら、リンゴ、クルミ、クランベリーを加え、塩と胡椒で味付けします。5分間調理し、火から下ろします。
  • オレンジジュースと白ワインをピッチャーで混ぜます。取っておきます。
  • 七面鳥を深いトレイに置き、前の準備で注入します。その後、残ったジュースで七面鳥を浸し、180 °Cで2〜3時間焼きます。
  • ボウルに卵、鶏のスープ、生クリーム、ローズマリー、パンを混ぜます。塩と胡椒で味付けし、肉の準備と一緒に180 °Cで25分焼きます。
  • パンの準備と肉を耐熱皿に盛り、上に七面鳥のスライスを置きます。
  • 白ワインの七面鳥の鍋をクランベリーとローズマリーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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