コカ・コーラで調理した豚ロース

Lorenza Ávila
このコカ・コーラで調理したロースとカムブレイポテトがどれほど簡単に作れるか、信じられないでしょう。特別な occasion や家族の食事に最適で、甘酸っぱくて少しスパイシーな味が皆さんに喜ばれるでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 干しプラム1カップ
  • チポトレチリ1/3カップ
  • にんにく2歯
  • たまねぎ1/4個
  • 大きなコショウ2個
  • 塩1ティースプーン
  • コーラのリフレッシュメント4カップ、混ぜるための½カップと焼くための残り
  • 豚ロース肉800 グラム
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • パパ・カンブレー2カップ、半分に切って
  • パセリ十分、飾り用に細かく刻んだ
準備
1h
45 mins
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • プルーン、チポトレ、ニンニク、玉ねぎ、ペッパーコーン、塩、½カップのコカ・コーラを混ぜて、濃厚なソースにします。
  • まな板の上でロースを固定し、前の準備物を塗ります。
  • 中火のフライパンで、油で玉ねぎを炒め、豚のロースを加え、両面を焼き色がつくまで焼き、プルーンソースを常に塗ります。
  • ロースを耐熱皿に置き、残りのソースを塗り、じゃがいも、塩、残りのコカ・コーラを加えます。
  • アルミホイルで覆い、45分間またはローストポークの内部温度が65°Cになるまで焼きます。
  • オーブンから取り出し、まな板の上でメダリオンに切り、じゃがいもと共に提供し、刻んだパセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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