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クリーミーなマスタードソースの牛フィレ肉
Nutrioli
祝祭の時期には、このクリーミーなマスタードソースを添えた美味しい牛フィレ肉で家族を喜ばせましょう。とても簡単に作れる、風味豊かなレシピです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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1 comentarios
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
オリ ナトリオリ® オリーブオイル2 スプーン
塩十分
胡椒十分
牛肉フィレ1キロ、脂肪なしのメダリオン
白ワイン3/4カップ、肉を煮るために
新鮮なローズマリー2 枝、肉を煮るために
オリ ナトリオリ® オリーブオイル2 スプーン
古いマスタード1/2カップ、ソース用
マスタード1/4カップ、ソース用
白ワイン1/4カップ、ソース用
低脂肪クリーム 1/4カップ、ソース用
塩十分
胡椒十分
パパ・カンブレー1カップ、ローズマリーで煮たもの、付け合わせ用
シトラスサラダ1カップ、付け合わせ用
準備
25 mins
45 mins
低い
フライパンにNutrioli®オリーブオイルを熱し、牛フィレ肉をそれぞれ5分間焼き、塩と胡椒で味付けします。取り出して、オーブン用の耐熱皿に置きます。
牛フィレ肉に白ワインとローズマリーの枝を加えます。アルミホイルで覆い、180°Cで15分間焼くか、お好みの焼き加減になるまで焼きます。
フライパンにNutrioli®オリーブオイルを加え、熱くなったら古いマスタードとマスタードを加えます。混ぜて、弱火で2分間煮ます。白ワインを加え、10分間煮詰めます。クリームを加え、塩と胡椒で味付けし、中火でさらに5分間、またはとろみがつくまで加熱します。取っておきます。
肉をオーブンから取り出し、15分間休ませます。牛フィレ肉をクリーミーなマスタードソースをかけた皿に盛り付け、ポテトとシトラスサラダを添えます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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