クリーミーなきのこのソースの鶏肉

Victoria Cherniag Ruiz
鶏胸肉をクリーミーなきのこのソースで簡単においしく作るレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • エシャロット3個、みじん切り
  • にんにく2歯
  • オイル2 スプーン
  • バター1 スプーン
  • 鶏の胸肉4個
  • きのこミックス2カップ、みじん切り
  • チキンブロス1 1/4カップ
  • クリーム1/4カップ
  • パセリ個、(飾り用)
準備
45 mins
0 mins
低い
  • エシャロットとニンニクをとても小さく切ります。鍋にバターと油を中弱火で入れます。鶏胸肉に塩と胡椒で味付けします。鶏胸肉を鍋に加え、両面をそれぞれ3分間、きつね色になるまで焼きます。鶏肉を皿に置いておきます。
  • 同じ鍋にエシャロットを加え、3〜5分間、柔らかくなるまで調理します。きのことニンニクを加え、さらに3分間調理します。
  • 鶏肉のブイヨンを鍋に入れ、きのこを加えて（弱火で）煮立つまで待ちます。鶏肉を鍋に戻します。蓋をして、10分間煮ます。
  • 鍋の蓋を取り、鶏肉を取り出します。鶏肉をアルミホイルで覆った皿に置き、温かさを保ちます。鍋のきのこと残った液体を8〜12分間煮ます。塩と胡椒で味付けします。ソースに生クリームを4杯加え、鶏肉を戻します。さらに1〜2分間調理します。直ちにパセリを振りかけて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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