グアヒーロソースの牛肉パンケーキ

Del Fuerte
この美味しいほぐした牛肉のパンケーキを試してみてください。卵で覆われて揚げられており、グアヒーロチリを使った辛い赤いソースがかけられています。このパンケーキは、家族の食事の時間に提供するのに最適です。作ってみてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • 水2 リットル
  • たまねぎ1/8個、立方体に切る
  • 牛スカートステーキ1/2キロ
  • 塩1少々、肉用
  • 卵3個、卵白と卵黄に分ける
  • 小麦粉1少々
  • 植物油十分
  • 白い玉ねぎ1/4個、ソース用
  • グアヒージョ・チリ4個、焼き、きれいにして水分を含ませたもの、ソース用
  • にんにく1歯、焼き、ソース用
  • デル・フエルテ®の風味付けトマトピューレ2個、(各210g) ソース用
  • 塩1少々
  • オイル1 スプーン、揚げるために
  • たまねぎ1/2個、スライスした
準備
30 mins
45 mins
低い
  • 牛肉のスネ肉を圧力鍋で水、塩、玉ねぎ、ニンニクと一緒に約30分、または柔らかくなるまで調理します。冷やして、2本のフォークを使ってほぐします。
  • 卵白を泡立て、少しの小麦粉を加えます。卵黄を少しずつ加えながら、泡立て続けてふわふわの混合物を作ります。
  • 肉を優しく混ぜます。中火で油を熱し、パンケーキを形成して約5分間揚げます。余分な脂肪を取り除き、取っておきます。
  • ソース用に、玉ねぎをグアヒーロチリ、ニンニク、Fuerte®調味トマトピューレ、少しの塩と一緒にブレンドします。
  • 中火で油を熱し、玉ねぎとソースを炒め、パンケーキを加えてさらに数分調理し、味を調整してすぐに提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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