カスカベルソースの豚肉のロースト

Jessica Alcántara
この美味しいカスカベルソースの豚肉のローストレシピは、週末にぴったりです。カスカベルソースで煮込まれた豚肉の組み合わせは見逃せません。ピリ辛な味わいを楽しむことができます！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
3.666667
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材料
6
ポーション
  • たまねぎ1個、サルサ用
  • バター2 スプーン、サルサ用
  • チリ・カスカベル10個、サルサ用、 hidratados y desvenados
  • グアヒージョ・チリ4個、サルサ用、 hidratados y desvenados
  • にんにく4歯、サルサ用
  • 水1カップ、サルサ用
  • オレンジジュース1/4カップ
  • 塩 お好みで
  • 豚ロース肉1キロ、3 cmの中くらいの角切り
  • オレガノ1 1/2ティースプーン
  • コミノ1ティースプーン
  • ローレル2 ページ
  • バター2 スプーン
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 お好みで
準備
50 mins
30 mins
低い
  • 鍋に油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、カスカベルチリ、グアヒーヨチリを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒め、水と塩を加えます。10分間料理します。
  • チリをオレンジジュース、オレガノ、クミンと共にミキサーにかけて、保存します。
  • 鍋にラードを加え、中火で肉を15分ほど焼き色がつくまで炒めます。
  • ミキサーにかけたサルサ、月桂樹、塩、胡椒を加えます。中火で20分料理します。
  • 広い皿に盛り付け、ご飯と豆を添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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