クリスマスのタラ

Lorenza Ávila
おいしいクリスマスのタラの典型的なレシピ。ジャガイモ、オリーブ、トマトスープ、白唐辛子、家庭の味が詰まっています。これはクリスマスの典型的な料理です。ぜひお試しください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • バカラオ・ランガ®1キロ
  • じゃがいも4個
  • バター3 スプーン
  • たまねぎ2個、刻んだ
  • にんにく2歯
  • パセリ1/2カップ、みじん切り
  • オリーブオイル シエラガタ®3/4カップ
  • 赤いピーマン Bogador®1 1/2 スプーン
  • 卵4個、硬く刻んだ
  • 黒オリーブ Excelencia®10個
  • エクセレンシア® グリーンオリーブ10個
  • 胡椒 お好みで
準備
1h
0 mins
中程度
  • ランガタラを24時間冷水に浸し、浸している間に水を少なくとも5回替えます。
  • 大きな鍋に水を沸騰させ、ランガタラを加え、魚が柔らかくなるまで5分間茹でます。魚を深い皿に移し、脇に置きます。
  • 小さなボウルでシエラ・ガタ®のオリーブオイル、ニンニク、パセリ、ボガドール®の赤ピーマン、胡椒を混ぜます。混合物をランガタラに加え、優しく混ぜます。
  • オーブンを175度に予熱します。魚を茹でた水にジャガイモを入れ、再び沸騰させます。ジャガイモが柔らかくなるまで約20分煮ます。冷たい水に浸し、皮をむいて切ります。
  • 大きなフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。玉ねぎにニンニクの一片を加え、脇に置きます。
  • 耐熱皿にバターを塗り、ジャガイモの層、ランガタラの層、玉ねぎの混合物の半分を置きます。これらの層をもう一度繰り返し、最後に玉ねぎをのせます。
  • ジャガイモがほんのりきつね色になるまでオーブンで15分間焼きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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