魚のミートボール入りご飯

Fernando Wilchss
この魚のミートボール入りご飯のレシピは、子供の食事にメインディッシュとして提供するために完全で非常にバランスが取れています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 魚のフィレ4個、メルルーサタイプ
  • マグロ150 グラム、オリーブオイルのマグロ
  • たまねぎ1個
  • パン粉50 グラム、油とパセリで
  • 卵1個
  • 小麦粉2 スプーン
  • 魚の出汁3デシリットル
  • 米150 グラム
  • オリーブオイル4 スプーン
  • サフランの糸個
  • 塩個
  • 胡椒個
  • パセリ個
準備
40 mins
0 mins
低い
  • メルルーサのフィレを刻む。
  • 北部のマグロの油を切る。
  • 2種類の魚をミキサーに入れ、ペースト状になるまで攪拌する。
  • 玉ねぎをむいて細かく刻む。
  • 大さじ2の油を熱し、玉ねぎを炒める。
  • その半分を魚のペーストに混ぜ、残りの部分を取っておく。
  • 溶き卵、パン粉を加え、塩コショウで味を調える。
  • ミートボールを作り、小麦粉をまぶす。
  • 残りの熱い油でミートボールを焼き、取り出しておく。
  • 残りの玉ねぎを加える。
  • スープの半分を注ぎ、玉ねぎが崩れるまで煮る。
  • ミートボールを加え、残りのスープで覆う。沸騰させ、5分煮て取り出す。
  • サフランを少量の熱湯で溶かし、こしておく。
  • 塩とサフランを加えた水でご飯を炊く。
  • 混ぜて、液体がなくなるまで取り出す。
  • ミートボールをソースと共にご飯の型の中央に盛り付ける。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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