魚のマクム

Josefina Avila
ユカタン州の地域料理、魚のマクム。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 魚2キロ、(メロ) 切り身で
  • トマト4個、スライス状
  • たまねぎ1個、輪切り
  • アチョーテのパスタ1/2バー
  • オレンジ4個、ジュースを絞る
  • にんにく2歯、刻んだ
  • オレガノ1/2ティースプーン、挽いた
  • 挽いた胡椒1/2 スプーン
  • チリグエロ3個、またはイカティック
  • ハバネロチリ2個
  • オリーブオイル個
  • 水2カップ
  • 塩個、お好みで
準備
1h 30 mins
0 mins
低い
  • アチョーテをオレンジジュースで溶かし、塩、胡椒、オレガノ、ニンニクを加える。
  • 前の混合物で魚を30分間マリネする。
  • 鍋に魚の切り身を並べ、海の混合物全体を加え、その上にトマト、玉ねぎ、チリのスライスを置き、蓋をして15〜25分間弱火で煮る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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