白ワインソースのサーモン

Lorenza Ávila
この料理は簡単に準備できますが、エレガントなディナーに提供するのに十分に洗練されています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 鮭のフィレ4個
  • 無塩バター1 スプーン
  • 小麦粉2 スプーン
  • 白ワイン1カップ
  • ネギ1 スプーン、細かく刻む
  • 胡椒個
準備
20 mins
0 mins
低い
  • オーブンを450°F（230℃）に予熱します。
  • サーモンに塩とコショウを振りかけ、15分間または不透明になるまでピレックスでオーブンで焼きます。
  • サーモンが焼いている間、小さな鍋でバター大さじ1を溶かし、溶けたら小麦粉を加えます。泡立て器で1分間混ぜます。ワインを加え、液体が半分になるまで（泡立て器でかき混ぜながら）煮立たせます。約8〜10分間。
  • 刻んだ青ねぎを加え、塩とコショウで味を調えます。
  • サーモンのフィレに白ワインソースをかけて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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