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海鮮ポソレ
Salsa Huichol
この美味しい海鮮ポソレのレシピでポソレにひと工夫を加えましょう。ウイチョルソース®の組み合わせで風味が満載になり、新しい美味しいポソレのバージョンを楽しむために必要な特別なタッチを加えます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
トウモロコシのカカワシンテル1キロ、下茹で済み
水 お好みで
たまねぎ1/4個
にんにくの頭1/2個
オイル十分
トマト2個、4等分
グアヒージョ・チリ2個、水分を含んでいて種なし
たまねぎ1/2個
にんにく3歯
オレガノ1ティースプーン
エビの殻1/2キロ
水1カップ
ヒチョルパイカンテソース1/2カップ
かに2個、半分に切った
大きなエビ1 1/2カップ、きれいで殻なし
タコ1 1/2カップ、下茹で済み、中くらいの角切り
イカ1カップ、輪切り
魚のフィレ2カップ、ストリップ状
オレガノ お好みで
塩 お好みで
胡椒 お好みで
大根 お好みで、スライス
ロマネスコレタス お好みで、細かく刻んだ
たまねぎ お好みで、細かく刻んだ
レモン お好みで、添える用
準備
30 mins
50 mins
低い
コーンを水で完全に覆い、玉ねぎとニンニクの頭と一緒に中火で30分間圧力鍋で調理します。
鍋に油を熱し、トマト、グアヒーロチリ、ニンニク、玉ねぎ、オレガノを5分間炒めます。エビの殻と水を加え、さらに5分間煮て、殻から風味を引き出します。
ウイチョルソース®スパイシーをエビの殻、グアヒーロチリ、トマト、ニンニク、玉ねぎと一緒に完全に混ざるまでブレンドします。こして予約します。
コーンの鍋から玉ねぎとニンニクを取り出し、次にこしたブレンドしたソースを加え、カニを加えて10分間調理します。最後にエビ、タコ、イカ、魚のフィレを加えます。さらに10分間調理するか、シーフードがしっかりと火が通るまで調理します。塩、胡椒、オレガノで味を調えます。
深い皿に盛り付け、レタス、ラディッシュ、玉ねぎで飾ります。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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