モホ・デ・アヒョの魚
Melissa Veytia
モホ・デ・アヒョはメキシコ全土、特に海岸の典型的なレストランで非常に一般的な料理です。このレシピは、ニンニクと一緒にたっぷりの油で魚を揚げることから成り立っており、香り付けのためにコリアンダーを少し加えることができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.862069
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材料
2
ポーション
  • ロバロ2個、フィレまたはスライスされた
  • レモンジュース1/2カップ、マリネするために
  • 塩1少々
  • オリーブオイル1カップ、モホ・デ・アヒョのために
  • にんにく10歯、スライスされた
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ、細かく刻まれた
  • レモン お好みで
  • サラダ お好みで、付け合わせ
  • 白いごはん お好みで、付け合わせ
準備
10 mins
20 mins
低い
  • 魚をマリネするために: ボウルにロバロをレモンジュースと塩で10分間マリネし、冷蔵庫で休ませておきます。
  • モホ・デ・アヒョのために: ボウルにオリーブオイル、ニンニク、コリアンダーを加えます。
  • 中火でフライパンを加熱し、モホ・デ・アヒョの準備を加え、ニンニクが揚がるまで調理します。ニンニクが焦げないように、揚がったニンニクを取り出してください。そのままで魚を10分間揚げます。フライパンから取り出し、揚げたニンニク、サラダ、白ご飯、レモンと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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