マンゴーのアグアチレに対する魚とエビの細切り
Feyuco Arroyo
海鮮好きには新鮮で美味しいレシピです。今回はマンゴーのピースを加えたアグアチレで、甘さがレモンの酸味をバランスよく引き立てます。試してみてください、きっと気に入ります！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
5
ポーション
  • 白身魚のフィレ500 グラム、細切り
  • 中サイズのエビ500 グラム、皮をむき、縦に切り、きれいにしたもの
  • レモン1 1/2キロ、約30個
  • 紫タマネギ1個
  • マンゴー1個、あまり熟していないパラダイス
  • にんにく1歯
  • 新鮮なコリアンダー1束
  • ハバネロチリ1個
  • 白酢十分
  • マギーソース十分
  • ウスターソース十分
  • 塩 お好みで、塩と胡椒
準備
30 mins
30 mins
中程度
  • 魚を洗って水を切ったら、平らなガラス容器に均等に分け、好みに応じて味付けします。
  • 魚にレモンの半分のジュース（約15個）を加えます。
  • 別の容器に洗って乾かしたエビを塩と胡椒で味付けし、魚に加え、レモンジュース（10個）で全体を覆うように均一に広げ、蓋をして冷蔵庫で30分休ませます。
  • 玉ねぎを千切りまたは細切りにし、マンゴーを立方体に切って加えます。
  • レモン5個のジュース、ハバネロチリ、少しの酢、ニンニクの芽、挽きたてのコショウ、マギーのジュースの少し、ウスターソースをブレンドします。
  • 混ぜたものを魚とエビに均等に加えます。 好みに応じて細かく切ったコリアンダーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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