ポシェサーモン

Deborah Dana
フランスのブイヨンでサーモンを簡単にポシェする方法です。このレシピを作って、その味に驚いてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ポロ1個
  • 黄色のレモン2個
  • セロリ1個
  • にんじん2個
  • 全粒胡椒1 スプーン
  • ローレル2 ページ
  • タイム1 枝
  • 鮭のフィレ4個、皮付き
  • 新鮮なディル1束
準備
30 mins
0 mins
中程度
  • まず、スープを準備します。ポロネギを0.5cmの輪切りにし、水の入ったボウルに入れて、土を取り除きます。
  • レモンを0.5cmの輪切りにします。
  • 人参の皮をむき、輪切りにします。
  • 熱湯の鍋にポロネギ、レモン、人参、胡椒、タイム、ローリエの葉を加えます。沸騰するまで加熱します。
  • サーモンのフィレに両面に塩を振ります。
  • 4枚のフィレが入るフライパンを中火で加熱します。フィレを置き、スープをかけます。そして、魚が不透明になるまで6〜8分間調理します。
  • フィレを水から取り出し、ワックスペーパーの上に置きます。フォークで皮を取り除きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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