ナヤリットスタイルのザランデアード魚

McCormick®
ザランデアード魚は太平洋沿岸の典型的な料理で、ナヤリット州で生まれたと言われていますが、多くのビーチで見つけることができます。新鮮で、風味豊か、軽やかで美味しい料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • マコーミックバランス®アボカドオイル入りマヨネーズ2カップ
  • オレガノ2 スプーン
  • ガーリックパウダー3 スプーン
  • アルボルチリ1 スプーン、粉末
  • レモンジュース1/4カップ
  • ブラックペッパー2ティースプーン
  • 海の塩1 スプーン
  • 辛いソース1カップ、ウイチョルスタイル
  • パルゴ・ワチナンゴ4個、1.5 kg、新鮮、蝶の形に開いた
  • 海の塩 お好みで
  • フランスレタス1カップ、葉、付け合わせ用
  • レモン十分、スライス状の飾り用
  • オレンジ十分、くし形、飾り用
  • 紫タマネギ十分、輪切り、飾り用
  • パクチーの葉十分、飾り用
  • トマトチェリー十分、色とりどりの飾り用
  • フランスレタス十分、飾り用
  • レモン十分、付け合わせ
  • オムレツ十分、付け合わせ
準備
15 mins
20 mins
低い
  • ボウルにマコーミックバランス®アボカド油入りマヨネーズとオレガノ、にんにくパウダー、チレデアールパウダー、レモン汁、胡椒、海塩を混ぜます。辛いソースを加え、混ぜておきます。
  • オーブンを230°Cに予熱します。
  • 魚をまな板の上に置き、魚の肉に斜めの表面切り込みを入れ、十分な海塩で味付けします。その後、ブラシを使って、事前に作った混合物を魚全体にたっぷり塗ります。
  • 魚を網に置き、その上にトレイを置いて、230°Cで15分間焼きます。この時間が経過したら、オーブンから取り出し、5分間休ませます。
  • 魚をレタスの上に丸ごと盛り付け、レモン、オレンジ、コリアンダー、チェリートマト、トウモロコシのトルティーヤを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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