トウモロコシの葉で包んだ魚
Paulina Ochoa
異なる包み方の一つで、非常に繊細なメキシコの風味を持つ美味しい料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 魚のフィレ4個、白
  • クリーム4 スプーン
  • アサデロチーズ4 スライス
  • チリ・ポブラノ2個、背わたを取り、焼き、皮をむき、スライスしたもの
  • とうもろこしの粒4 スプーン
  • エローテ5 ページ
  • 塩1ティースプーン
  • 黒こしょうの粉1/2ティースプーン
準備
40 mins
0 mins
中程度
  • まず、魚のフィレに塩胡椒をします。次に、各トウモロコシの葉の上にフィレを置き、クリーム大さじ1、アサデロチーズのスライス1枚、半分に切ったポブラノチリを並べ、トウモロコシの粒を大さじ1加えます。
  • 魚をトウモロコシの葉で包み、タマールを包むようにします。余ったトウモロコシの葉でいくつかのリボンを切り取り、包みの周りに結びつけて、調理中に開かないようにし、より良いプレゼンテーションをします。
  • 各包みをアルミホイルの上に置き、しっかりと封をするように包みます。これにより、トウモロコシの葉の味が魚にしっかりと浸透し、ジュースを保持することができます。
  • 焼き皿にパッケージを置き、魚を180℃のオーブンで20分間入れます。アルミホイルが膨らんできたら、魚は準備完了です。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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