サーモン・アドボード・コン・ピコ・デ・ガロ
Sophia Rivera
この暑い季節に、3種類のチリを使った美味しいサーモンアドボを、マンゴーの新鮮なピコ・デ・ガロと一緒に用意しましょう。色鮮やかで、比類のない味わいの健康的な完全な食事です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • グアヒージョ・チリ2個、種を取り除いた
  • アルボルチリ2個、種を取り除いた
  • アンチョチリ1個、種を取り除いた
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯
  • トマト2個
  • 水十分、チリを浸すための熱い
  • オイル2 スプーン
  • 白酢1 スプーン
  • オレガノ1/2ティースプーン
  • コミノ1/2ティースプーン
  • 挽いたクローブ1/4ティースプーン
  • 塩と胡椒少々
  • 鮭のフィレ6個、皮なし、200gのポーション
  • じゃがいも3個、皮付きでくし形に切った
  • 紫タマネギ1/4カップ、細かく刻んだピコ・デ・ガロ用
  • トマト3/4カップ、細かく刻んだピコ・デ・ガロ用
  • チリシラノ2 スプーン、細かく刻んだピコ・デ・ガロ用
  • マンゴー1/2カップ、小さなキューブに切ったピコ・デ・ガロ用
  • 新鮮なコリアンダー1 スプーン、細かく刻んだピコ・デ・ガロ用
  • レモンジュース1/4カップ、ピコ・デ・ガロ用
  • オリーブオイル2 スプーン、ピコ・デ・ガロ用
  • オレガノ1ティースプーン、ピコ・デ・ガロ用
  • 新鮮なコリアンダー お好みで、飾り用
準備
30 mins
20 mins
低い
  • アドボ用に、「ヘルシー料理」新製品のT-fal®を加熱し、グリーンポイント（サーモスポット）が完全に緑になるまで待ってから、チリ、玉ねぎ、ニンニク、トマトをT-fal®のプレザーブパンでローストします。
  • チリを熱湯に10分間浸して、完全に柔らかくなるまで待ちます。
  • ローストした野菜とチリを液体なしでブレンドし、油、酢、オレガノ、クミン、クローブ、塩、コショウを加えます。
  • サーモンのフィレに塩とコショウで味付けし、アドボを全体に塗ります。「ヘルシー料理」新製品のT-fal®を加熱し、グリーンポイント（サーモスポット）が完全に緑になるまで待ってから、希望の焼き加減でサーモンを調理します。ジャガイモを加え、アドボを塗って色を付けます。取っておきます。
  • ピコ・デ・ガロ用に、すべての材料をボウルで混ぜ、塩とコショウで味付けします。
  • サーモンをジャガイモと一緒に盛り付け、ピコ・デ・ガロとコリアンダーの葉で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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