サーディンのトスターダ

このサーディンのレシピはオアハカのトトポスで提供され、手に入らない場合はトスターダで代用でき、アボカドのスライスで飾ることができます。
材料
30
ポーション
  • イワシ1 缶
  • 卵12個
  • チポトレチリ1 缶、小さい
  • エンドウ豆1 缶、小さい
  • オリーブ1 1つの瓶、骨付き
  • トースト1 パッケージ、オアハカのトトポスまたは
  • アボカド3個
  • トマトボール1個、刻んだ
準備
30 mins
0 mins
低い
  • サーディンの缶を開け、スープの半分を取り除き、サーディンの半分を保存します。
  • 骨と半分の缶のチポトレをミキサーに入れ、好みに応じて混ぜます。
  • 大きなフライパンに少しの油を入れて予熱し、1分後にかき混ぜて焦げないようにします。1分30秒後にエンドウ豆を入れ、さらにかき混ぜ、オリーブを加え、サーディンの残りのスープを加え、ダマができるまでかき混ぜた後、火から下ろします。
  • トマトと茹で卵を角切りにし、フライパンに加えます。
  • 刻んだサーディンの半分と混ぜます。トスターダと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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