ロメリトス・インスタフィット

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伝統的なメキシコ料理で、クリスマスのディナーには欠かせない一品です。このレシピを使って健康的に楽しんでください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 干しエビ250 グラム
  • 卵3個、分けておく（卵白は一方、卵黄はもう一方）
  • オリーブオイル個
  • 塩個
  • ロメリトス1キロ
  • にんにく1歯、刻んだ
  • トマト1カップ、刻んだ
  • ポロ1カップ、刻んだ
  • サルサマリナーラ1カップ
  • 七面鳥のスープ1カップ
  • シナモン1ティースプーン
  • ピキンチリ2 スプーン
  • ココアパウダー4 スプーン、砂糖なし
準備
10 mins
35 mins
中程度
  • ロメリトスを洗って煮て、モーレに加えるために取っておきます。
  • エビの頭、足、殻、尾を取り除いてきれいにします。
  • フードプロセッサーでエビを細かく刻みすぎないようにして、取っておきます。
  • 卵白をツノが立つまで泡立て、卵黄を一つずつ慎重に加えます。
  • 卵を泡立てた上にエビを少しずつ振りかけ、優しく混ぜます。
  • フライパンで少量の油を熱します。
  • 油にエビの大さじ1を注ぎ、両面を焼きます。
  • 鶏肉のスープ、カカオ、チリ・ピキン、シナモン、マリナーラソースを混ぜ、フライパンで5分間煮ます。にんにく、トマト、ポロネギ、鶏肉のスープを加えます。
  • 濃厚な状態になるまで煮ます。
  • ロメリトスをモーレに加え、全体が非常に熱くなり、ゲストに出す準備が整うまで料理します。
  • お楽しみください！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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