寿司用のご飯の作り方は？
Brenda Villagomez
寿司が大好きだけど、どうやって作るかわからない？最初のステップは、kiwilimónと一緒に寿司用ご飯をステップバイステップで作ることです。秘密は使用するご飯の新鮮さにあります。他はただ、時間をかけて作ることが重要です。この寿司用ご飯を使ってレシピを作成し、楽しんでください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • 寿司のご飯2カップ
  • 水十分、ご飯を洗うために
  • 水2カップ、ご飯を調理するために
  • 米酢1/4カップ、味付け用
  • みりん3 スプーン、味付け用
  • 砂糖1 スプーン、味付け用
  • 塩1ティースプーン、味付け用
準備
30 mins
19 mins
低い
  • 寿司用のご飯を使ってください！このご飯は、家にあるご飯よりも多くのデンプンを含んでおり、寿司ロール、コーン、またはボールを作るのに役立ちます。調理する前に、冷たい水で少なくとも3回すすぐことをお勧めします。水で覆い、スプーンでかき混ぜて、余分なデンプン、不純物、古いご飯を取り除きます。浮かんでくるので注意してください。すすぐたびに水が澄んでいくのを感じるでしょう。水を切ります。
  • 2カップのご飯と2カップの冷たい水を鍋に入れます。寿司用ご飯を作る際は、常にご飯と水の量を同じにすることが重要なので、計算に失敗はありません。今、蓋をして中火で11分間調理します；蓋を開けないことが重要です。
  • 時間が経ったら、火を最小に下げ、蓋を開けずにさらに8分間調理します。今、火を消して2分間置いておきます。蓋を開けて、取っておきます。
  • 寿司用ご飯が準備できたら、米酢とみりん、砂糖、塩をよく混ぜてください。取っておきます。
  • まだ温かい寿司用ご飯を広いボウルに入れ、木のスプーンで粒を分け、少しずつご飯を冷やし、酢の混合物を注いで完全に混ぜます。今は冷やすだけです。ご飯が冷えたら、お好みの材料で詰めて、自宅で寿司ロールを作ってください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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