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レンズ豆と豆腐の人参ピューレ
Sophia Rivera
レンズ豆はタンパク質、食物繊維、鉄分、亜鉛、葉酸が豊富です。鉄分は成長に必要なミネラルで、貧血と戦うのを助けます。 さらに、美味しくて作りやすいです。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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プランナー
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材料
6
ポーション
たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
植物油1ティースプーン
レンズ豆2 スプーン
にんじん3個、中くらいの大きさ、皮をむいて角切り
水1 1/2カップ、沸騰している
マーガリン1 スプーン、無塩バターを使用することもできます
サラデットトマト2個、皮をむき、種を取り、大きな角切り
豆腐1/4カップ、小さく切った
準備
20 mins
20 mins
中程度
熱したフライパンに植物油と玉ねぎを加え、3-4分間柔らかくなるまで炒めます。
レンズ豆をすすぎ、すべての水を切って玉ねぎに加えます。人参と沸騰した水を加えます。火を強めて沸騰させ、蓋をして中火で25分間調理します。
フライパンでマーガリンを溶かし、トマトを柔らかくなるまで加え、豆腐を加えます。
人参とレンズ豆の混合物をこし、調理した液体を取っておきます。
フードプロセッサーに人参とレンズ豆の混合物を入れ、調理した液体の½カップとトマトの混合物を加えて、滑らかなピューレにします。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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