チーズ入りチリスライスエンパナーダ

Rexal
この自家製のチリポブラノのスライス入りエンパナーダは、非常にサクサクしてふわふわで、お好みのソースと一緒に食べるのにぴったりです。作る際は、フィリングが冷たいことを忘れないでください。そうすることで、生地を簡単に扱うことができます。料理のスキルを実践し、ポブラノチリのスライス入りエンパナーダのレシピをこのステップバイステップで進めてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 小麦粉3カップ、生地のために
  • 塩1/2ティースプーン、生地のために
  • Rexal® のベーキングパウダー1ティースプーン、生地のために
  • 砂糖1ティースプーン、生地のために
  • バター100 グラム、揚げる、生地のために
  • ミネラルウォーター2/3カップ、生地のために
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1/2カップ、スライスされた
  • にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
  • パサディータのピューレ2カップ
  • とうもろこしの粒1カップ、黄色
  • アサデロチーズ2カップ、角切り
  • 植物油十分、揚げるために
  • サワークリーム十分、提供するために
  • ソースヴェルデ十分、赤、提供するために
準備
30 mins
15 mins
低い
  • 生地のために、ミキサーで小麦粉、塩、REXAL®ベーキングパウダー、砂糖、バター、ミネラルウォーターを混ぜます。均一な生地になるまで混ぜ、ラップで包んで20分間冷蔵します。
  • フィリングのために、中火のフライパンで油を熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、ポブラノチリのスライスと黄色いトウモロコシの粒を加え、塩とコショウで味付けし、5分間調理します。取り出して冷まします。
  • 粉をまぶした表面の上に生地を3mmの厚さになるまで伸ばし、直径10cmの円を切り出します。
  • ポブラノチリのスライスとアサデロチーズの角切りを詰め、指を使ってエンパナーダの形に閉じ、端を押さえて開かないようにします。
  • 中火で熱い油の鍋で5分間、またはきつね色になるまで揚げます。ペーパータオルの上で油を切り、クリームとソースと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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