タケリアのサルサの作り方は？

Brenda Villagomez
偽グアカモーレとも呼ばれるこのレシピは、タケリアのオーナーが、誰にも気付かれずにグアカモーレに似た味と食感を提供するために採用したオプションで、運営コストを最適化し、サルサが酸化しないようにするための代替手段です。この素晴らしい料理の作り方を知りたいなら、このレシピを楽しんでください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 水十分、熱い
  • ズッキーニ2個、中くらいの大きさに切った
  • 青いトマト4個、皮なし
  • 植物油4 スプーン、チリを揚げるために
  • チリシラノ2個、尾なし
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1歯、皮なし
  • パクチーの葉1カップ
  • 塩 お好みで
準備
8 mins
15 mins
低い
  • ズッキーニとトマト・ベルデを熱湯で約5分間、または野菜が十分に柔らかくなるまで煮ます。水を切り、冷水で冷やします。使用するまで取っておきます。
  • 熱い植物油の入ったフライパンで、セラーノチリを中低火で皮が色づき始めるまで揚げます。均一に焼き色がつくように常にかき混ぜることを心がけてください。チリを油ごと取っておきます。
  • ズッキーニと煮たトマト・ベルデを玉ねぎ、ニンニク、油と一緒にセラーノチリ、コリアンダー、塩とともに完全に混ぜるまでブレンドします。半濃厚な一貫性を得る必要がありますが、望む一貫性でない場合は、サルサにもう少し油を加えます。
  • サーブして、お気に入りのタコスと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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