肉の火山エスキテス
Salsa Huichol
この焼きアラチェラのロコス・エスキテスを楽しんでください！簡単なレシピで、大切な人と共有するのに最適で、異なる味を試すのにとても美味しい方法です。この肉の火山エスキテスのレシピは、サルサ・ウイチョル®で味付けされており、各スプーンに理想的な味を与えます。挑戦して試してみてください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 植物油2 スプーン
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • にんにく1 スプーン、細かく刻む
  • アルボルチリ2個、種なし、輪切り
  • 白いトウモロコシの粒4カップ
  • チキンブロス5カップ
  • エパソテ2 スプーン、細かく刻んだ
  • 塩十分
  • アラチェラ200 グラム、焼き肉
  • マヨネーズ1カップ、付け合わせ
  • サワークリーム1カップ、付け合わせ
  • 黄色の液体チーズ1カップ、付け合わせ
  • ヒュイチョール® ブラックソース十分、付け合わせ
  • ヒチョルパイカンテソース十分、付け合わせ
  • ポテトチップス2 スプーン、粉砕した、付け合わせ用
  • ゴマのキャンディ1 スプーン、付け合わせ
  • 辛味の付いたコーンフリット2 スプーン、付け合わせ用の粉砕
  • レモン十分、4等分、付け合わせ用
準備
40 mins
20 mins
低い
  • 中火で熱した鍋に植物油を注ぎ、玉ねぎとニンニクを加えて、より輝いた色になるまで炒めます。輪切りにしたチリ・デ・アルボルを加え、さらに1分間炒めて、チリが自然の油を放出するようにします。粒コーン、鶏のスープ、エパゾテを加え、塩で味付けします。中弱火で20分間、または粒が柔らかくなるまで調理します。
  • エスキテスが調理されている間に、焼きアラチェラを小さなキューブに切り、取っておきます。
  • エスキテスを準備します：個別のボウルの底にマヨネーズ、サワークリーム、チーズとお好みのサルサ・ウイチョル®・ピカンテを置きます。ボウルの容量の¾までエスキテスを注ぎ、さらにお好みでマヨネーズ、サワークリーム、チーズを加えます。あふれ出たら心配しないでください、火山の下に皿を置いてください。
  • サルサ・ウイチョル®・ネグラをかけ、つぶしたポテトチップス、キャラメルごま、そして粉砕したエンチラーダ・コーンを加えます。アラチェラの角切りと好みの量のサルサ・ウイチョル®・ネグラを混ぜます。ライムを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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