おいしいフォアグラのソテー

Lorenza Ávila
フォアグラはアヒルの肝臓です。このフォアグラのソテーのレシピはとても簡単で美味しいです。非常にエレガントなディナーに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • フォアグラ250 グラム、室温
  • 植物油2 スプーン
  • バルサミコ酢1/2カップ
  • 胡椒 お好みで
  • ぶどう1カップ、半分に切った
準備
10 mins
0 mins
低い
  • フォアグラを幅2cmの輪切りにします。
  • 別のフライパンに中火で1杯の油を非常に熱くなるまで加熱します。
  • フォアグラの半分をそれぞれ60秒間焼き、ペーパータオルの上に移します。
  • 残りのフォアグラと植物油でも同様に行います。
  • フォアの脂肪の入ったフライパンでバルサミコ酢とぶどうを煮て、沸騰するまで加熱します。火から下ろし、フォアグラと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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