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ビエンメサベ
Marielle Henaine
ビエンメサベは、スペインのカディスの典型的なマリネしたカゾン料理です。これは、ランチやディナーにぴったりの美味しいタパです。このレシピに挑戦してみてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
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材料
6
ポーション
カツオ1 1/2キロ、新鮮なサイコロ状に切ったカゾン
オリーブオイル個
にんにく2歯
甘いパプリカ1 スプーン
コミノ2ティースプーン
酢1/2カップ
新鮮なパセリ個、みじん切り
オレガノ個、みじん切り
てんぷら用の小麦粉個
準備
30 mins
0 mins
低い
ニンニクの芽を剥いて細かく刻み、クミン、パプリカ、パセリ、オレガノ、酢、オリーブオイルを少し混ぜる。
ボウルにカゾンを入れ、少し塩で味付けする。
事前に準備した混合物でカゾンを覆い、少し水を加えて冷蔵庫で少なくとも一晩マリネする。
冷蔵庫から取り出し、しっかりと水を切り、小麦粉でまぶし、熱い油で黄金色になるまで揚げる。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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