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メキシコ風ボロバン
Mónica Mateos
マッシュルームのブルノワーズ、チルテピンチリとリバニウスの青ネギ、ミルペロトマティーヨを詰めたパイ生地のボロバン、キャラメル玉ねぎ入りリバニウスのフムスを添えて。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
2
ポーション
キノコ1カップ、みじん切り
黄色の玉ねぎ1個、薄切り
にんにく1 スプーン、細かく刻んだ
エパソテ お好みで
オリーブオイル1/4カップ
卵1個
パイ生地300 グラム
塩 お好みで
小麦粉十分
パセリ お好みで、飾り用
準備
30 mins
15 mins
低い
オーブンを180℃に予熱します。
パイ生地を伸ばします。12個の円を切り出します。そのうちの6個の中心を切り抜きます。
オーブン用の抗粘着トレーに6つの円を置き、卵を塗り、残りの6つの中心を切ったものをそれぞれの上に置きます。
15分焼くか、焼き色がついて膨らむまで焼いてください。
フライパンで薄切りの玉ねぎを少量の油と塩で非常に弱火で20分間、柔らかく透明になるまで調理します。
別のフライパンで、刻んだニンニクを炒め、マッシュルームを加え、エパソテと塩で味付けします。液体をすべて減らします。
ボロバンにマッシュルームの混ぜ物を詰め、チルテピンチリとリバニウスの青ネギを加え、トマティーヨとパセリで飾ります。
中央にリバニウスのフムスを盛り、キャラメル玉ねぎを上に置きます。
楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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