オアハカ風トラユダ

Helena Gómez
これはオアハカの典型的な料理で、オアハカ風トラユダのレシピは、お好みの具材（チョリソー、肉、鶏肉、または単にオアハカチーズ）で作れます。
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材料
2
サービング
  • 黒豆 (くろまめ)1カップ
  • 豚脂1/4カップ
  • キャベツ1カップ、またはレタス
  • オアハカチーズ250 グラム
  • トマト2個
  • グリーンチリ2個
  • アボカド1個
  • 大根1個
  • トウモロコシのトルティーヤ2個、トラユダ
準備
20 mins
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  • トルティーヤをコマルまたはフライパンで温めます。
  • 豚脂を塗り、その後に（フライパンで温めた）黒豆を塗ります。
  • キャベツをトラユダ全体に振りかけ、次にオアハカチーズを崩してトラユダに加えます。
  • トマト、緑の唐辛子、アボカド、ラディッシュを切り、トラユダに加えます。
  • 熱いうちにサーブします。

栄養情報

* 100gあたりの情報、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセントの値です。
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