サンタの葉で包まれた卵

Huevo San Juan®
伝統的なサンタの葉で包まれた卵をお届けしますが、今回は非常にメキシコらしい食材を加えました：サンタの葉！これらの卵は、手元のトルティーヤと一緒に提供され、サンタの葉の印刷が施されています。何か違う朝食を食べたいなら、サンタの葉で包まれたこれらの卵を試してみてください。あなたのクラシックな料理をとてもメキシコらしい方法で再発明する手助けをしてくれるでしょう。卵のレシピをもっと見るにはクリックしてください
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • コーンミールの生地500 グラム
  • 水十分
  • 塩十分
  • ホヤサンタ十分
  • サンファン卵®6個
  • ニンニクのかけら1個、焼いたもの、ソース用
  • たまねぎ1/4個、焼いたもの、ソース用
  • ピキンチリ10個、焼いたもの、ソース用
  • トマト3個、焼いたもの、ソース用
  • 塩十分、ソース用
  • パクチー お好みで、飾り用
  • 鍋の豆 お好みで、添え物用
準備
20 mins
6 mins
低い
  • ボウルに生地、水、塩を混ぜ合わせる。水分を含んだ新鮮な生地になるまでこねる。手のひらに軽くくっつく程度でなければならない。
  • トルティーヤプレスにプラスチックを敷き、少量の生地を置いて少し押しつぶす。トルティーヤがサンタの葉の大きさになったら、もう一度押して葉の印象をトルティーヤに作る。
  • コマルでトルティーヤを3〜5分焼き、膨らみ始めたら、ナイフで開いてHuevo San Juan®を一つ詰める。その後、中火で両面を2〜3分焼く。取り置く。
  • ソース用：モルカヘテでニンニク、玉ねぎ、チリをすりつぶす。材料がつぶれたら、トマトを加え、味を整えて取り置く。
  • 土鍋に豆のベッドを置き、その上に包まれた卵を載せ、つぶしたソースで飾る。サンタの葉で包まれた卵をコリアンダーで飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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