ポーチドエッグのトルティーヤカズエリタ

ポーチドエッグのトルティーヤカズエリタのレシピで、まったく新しい朝食を用意しよう。これは、豊かで簡単に作れる素晴らしいオプションです。ポーチドエッグを作る大きな秘密の一つは、スプーンで熱い水に渦を作り、卵をできるだけ水の近くにゆっくりと入れることです。4分間調理させる必要があります。渦が卵白を黄身の周りに包み込むのを助けてくれます。
材料
6
ポーション
  • サンファン卵®6個
  • トウモロコシのトルティーヤ6個
  • ピーマン1/4個、緑、赤、黄色
  • 白い玉ねぎ1/4個、ちいさめ
  • 水十分
  • 白酢十分
  • 植物油十分
  • 塩と胡椒 お好みで
準備
10 mins
0 mins
低い
  • オーブンを1800°Cに予熱する。
  • カップケーキ型を使って、トルティーヤでカズエリタを作る。トルティーヤのベースを置く(まるでマフィンカップのように)。
  • オーブンに約15-20分入れて、きつね色になるまで焼く。取り出す。
  • パプリカと玉ねぎを立方体に切り、フライパンで油で5分間炒める。塩と胡椒を振る。
  • 少しの酢を加えた水を温め、沸騰したら、卵を一つずつ(殻から外して)入れ、希望の焼き加減になるまで調理する。ポーチドエッグを作る別の方法としては、カップに水を入れて卵を割り、皿で覆って電子レンジで2分加熱する方法もある。
  • トルティーヤのカズエリタにピーマンの煮込みを置き、最後にポーチドエッグをのせる。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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