チーズとマッシュルームのケサディーヤ

Ana Lozz
ケサディーヤは、トウモロコシとさまざまな具材を使った非常に一般的なメキシコのスナックです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • コーンミールの生地1/2キロ
  • キノコ1/2キロ
  • エパソテ2 枝
  • にんにく1歯
  • たまねぎ1/2個
  • オアハカチーズ1/2キロ、またはマンチェゴ
  • 胡椒個、お好みで
  • オレガノ個、お好みで
  • 塩個、お好みで
  • 植物油1/2 リットル
  • チーズ1/4キロ、おろし
  • クリーム1/4個
  • ロマネスコレタス1/4個
準備
35 mins
0 mins
低い
  • マッシュルームとエパソテを洗い、後者を消毒します。その後、両方を細かく刻み、脇に置きます。
  • ニンニクと玉ねぎも非常に細かく刻みます。その後、油をひいたフライパンでマッシュルームとエパソテと一緒に調味します。
  • 蓋をしてマッシュルームの水分を蒸発させ、少しオレガノを加えます。煮物を取っておきます。
  • オアハカチーズをほぐし、水と塩を生地に加え、手にひと握りを取り、こねて中くらいの円を形成するまで押し広げます。
  • 半分に2ティースプーンのマッシュルームと少しのほぐしたチーズを置きます。円を折りたたんで円の端を合わせて閉じます。
  • 十分な熱い油が入ったフライパンを用意し、チーズ quesadillas を両面揚げるために浸してください。その後、油を切ってください。
  • レタスを洗い、消毒し、細かく刻みます。 quesadillas の後ろを開き、クリーム、チーズ、レタスを加えます。辛いソースを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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