エジョテと卵
Mayte Rueda
エジョテと卵はメキシコ料理のクラシックな朝食で、準備が簡単で栄養があり、完全かつ経済的な朝食です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水十分
  • 重曹1 スプーン
  • 塩1 スプーン
  • えんどう豆2カップ、先端なし
  • 植物油十分
  • 卵6個
  • 塩十分
  • 胡椒十分
  • ソース十分、付け合わせ
  • トウモロコシのトルティーヤ十分、付け合わせ
準備
10 mins
8 mins
低い
  • 鍋で水を沸騰させ、その後重曹と塩を加え、次にエジョテを加えて30秒間調理し、すぐに取り出してこします。
  • 中火でフライパンを熱し、次に植物油と茹でたエジョテを加え、2分間調理します。
  • 卵を入れたボウルを近づけ、フォークを使って卵を泡立て、すぐに注ぎ入れます。
  • 卵を6分間、または完全に火が通るまで調理します。
  • 卵をトルティーヤ、マルタハダソース、豆と一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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